可可杏仁薄脆饼干

作者： Cherrieccl8

昨天做了杏仁薄脆饼干，全家人都说好吃。老公问可不可以做可可的给他吃。难得他开口，今天就动手做了他最爱的可可杏仁薄脆饼干，好让他开心。

用料

• 幼糖 30克 (喜欢甜的可多加20～30克)
• 蛋白 2粒
• 低粉 40克
• 黄油 24克
• 杏仁片 90～100克
• 可可粉 5克

可可杏仁薄脆饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油放进微波10～15秒至融化。

步骤 2

放入蛋白及幼糖，用搅拌器搅拌均匀。

步骤 3

加入低粉及可可粉，搅拌均匀至顺滑。

步骤 4

加入融化黄油，继续搅拌至充分融合。

步骤 5

最后加入杏仁片，用刮板轻轻搅拌，使杏仁片均匀的沾上面糊。

步骤 6

盖上保鲜膜，放进冰箱静置20分钟。

步骤 7

烤盘铺上锡纸，如果有不沾披萨盘也可使用。用汤匙取出适量面糊，用手沾点水，轻轻的把面糊摊开摆平。

步骤 8

放入已预热的烤箱，中层上下火，150度烤20～25分钟。

可可杏仁薄脆饼干的小贴士

1.杏仁片记得不要重叠，要摊开来，这样才能做出又薄又脆的薄饼。 2.要趁热脱模。

菜谱创建时间：2013-09-20 14:07:23