曲奇饼干

作者： 居姐

午后，阳光的照射下，一杯咖啡，一块曲奇饼干，该是怎样的娴静……

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 360克
• 糖粉 120克
• 黄油 200克
• 香草精 1小勺

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油在室温下回暖，变软后加入糖粉鸡蛋用打蛋器打至发白。

步骤 2

低筋粉过筛两遍，加入打发的蛋液中，搅匀成面团，加入香草精。

步骤 3

烤盘上放上油纸，面团加入裱花袋，用大号菊花嘴在油纸上裱出形状。

步骤 4

烤箱200度预热5分钟后放入，烤15分钟即可。

曲奇饼干的小贴士

面团装入裱花袋后用手反复揉搓，至面团变得非常柔软，方便挤出裱花嘴。 面团逐步加入袋中，一次加多会增加挤出力度而感到困难。 裱出的形状注意大小均匀，以掌握烘烤温度时间。

菜谱创建时间：2013-09-10 22:41:49