一梨二甜品

作者： carolandxixi

秋天天气干燥，梨具有很好的滋润的效果，搭配红酒变身红酒梨，搭配银耳薏米变身银耳梨汤。健康又美味

用料

• 梨 3个
• 红酒 1杯（300ml)
• 银耳 1朵
• 薏米 一小把
• 桂圆 4颗

一梨二甜品的做法步骤

步骤 1

梨洗净去皮，切块

步骤 2

红酒和一部分梨混合，放入炖盅中，以红酒淹没梨为准

步骤 3

银耳清洗泡发，泡发后的银耳像朵花

步骤 4

将银耳去掉黄色的部分，白色的部分撕成小花； 将薏米洗净，剩余的梨用料里机打碎成梨汁，将梨汁，薏米，四个桂圆，银耳放入另一炖盅内，梨汁最好淹没银耳，梨汁不够，可加入开水或者纯净水

步骤 5

将放了红酒梨的炖盅和放了银耳薏米梨桂圆的炖盅放入炖锅中，选择甜品，开始隔水炖

步骤 6

两个半小时后，隔水炖结束，可以趁热吃，也可以冷藏或自然冷却吃

一梨二甜品的小贴士

1.根据口味，两个炖盅中可以加入冰糖或黑糖 2.红酒梨中可以加入少量肉桂粉，或者在炖好后加入两三朵玫瑰花蕾，更加美味 3.银耳选择自然色的云南丑耳，一朵太多可以用半朵，我喜欢浓稠的银耳羹，所以放一朵

菜谱创建时间：2013-09-06 15:58:11