孜然土豆煎培根

作者： 暖黑色

一直都觉得孜然和土豆是绝配来着 平时都是做孜然土豆片 这次试了试将土豆切丁 还加了培根肉 煎的焦焦脆脆的再放进椒盐和孜然 味道不要太好呀~！ 很下饭的一道菜~

用料

• 土豆 1个
• 培根肉（条状） 半条
• 香菜 1小把
• 椒盐 2茶匙
• 孜然 2茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 盐 视培根咸淡而定 可不放

孜然土豆煎培根的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

培根用半条就够 切丁

步骤 3

土豆削皮切丁 切好后泡在水里 这样土豆不会变色

步骤 4

平底煎锅 热锅冷油 要多放油 土豆丁沥干水分放入锅中 小火不停翻炒 一定要小火 不然很容易糊并且粘锅 这个过程一定要有耐心 煎到表面发黄变焦有香味就可以了

步骤 5

加入培根块继续翻炒 炒至培根块边缘微微变焦 放椒盐、黑胡椒 由于我买的培根是有咸味的 所以没有放盐 如果买的是原味的就视口味加一点盐

步骤 6

最后放入香菜末和孜然 出锅~~~

孜然土豆煎培根的小贴士

1.一定要事先尝尝培根的味道 大部分培根都是有咸味的 所以一定要少放或是不放盐 2.土豆要煎得外面脆脆的 里面绵绵的 这样才最好吃

菜谱创建时间：2013-09-04 14:12:38