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鲳鱼，因为刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，一直是朵拉的最爱之一。这次选择的是黄立鲳，个人感觉皮更厚，肉更嫩。最后浇上泰式甜辣椒，er……好吃是好吃，但看照片觉得怪怪的。喵爸说，这不是凶案现场咩~？
香煎鲳鱼的做法步骤
步骤 1
把鲳鱼剖开洗净，之后两面均匀的抹上小半瓷勺盐，腌渍20分钟。
步骤 2
腌渍好的鱼不用冲洗，用厨房纸巾或者干净毛巾吸干水分，放入油锅中中火煎6-8分钟，煎至鱼鳍焦脆，鱼皮变金黄，翻边，另一面同样的香脆即可
菜谱创建时间：2013-08-19 22:47:20