鸡蛋小饼(软性饼干）

作者： 一个人流浪

这个饼味道很好，甜度刚好，还有回味，韩国配方很不错。

用料

• 有盐黄油 40克
• 低粉 50克
• 鸡蛋黄 2个
• 玉米粉 10克
• 牛奶 15克（可用水代替）
• 糖粉 40克
• 香草粉 2克
• 发粉 1克

鸡蛋小饼(软性饼干）的做法步骤

步骤 1

黄油软化，和过筛的糖粉一起打发，下入蛋黄搅拌透。

步骤 2

所有粉类过筛，倒入黄油蛋液中，搅拌均匀，最后下入牛奶拌匀即可。

步骤 3

放入裱花袋，用10毫米平口裱花嘴在垫有烤焙纸的盘上标出小球（注意间隔）。

步骤 4

放入170——175度的炉内烤熟（大约10分钟左右），注意表面颜色不能太老。

鸡蛋小饼(软性饼干）的小贴士

蛋黄是生蛋黄哦，千万不要用熟的。

菜谱创建时间：2013-08-19 21:34:52