一道家常菜,干煸花菜
24.8万人浏览 1.3万人收藏 188人做过
APP中查看更多做法
从小爱吃花菜,爱极了那带着淡淡烧烤香味的干煸花菜,每次进各种菜馆见到这道小菜必点!
查了很多菜谱,自己试做了两次,总结下来要做好一道干煸花菜的要点是:
1.首选散花菜,没有的话就用普通圆花菜代替。家附近的超市两者摆在一起,以前从没注意过,其实散花菜卖相比起紧凑圆润的普通花菜相当不起眼,但是松散偏干的散花菜,做出的干煸花菜更好吃哦!
2.家里没有干锅,撒一把孜然就可以了!也是从超市买的一瓶孜然,在出锅前撒一把,绝对带来惊艳的烧烤味!
3.尽量用生抽/鲜酱油,老抽色太浓味太咸,生抽正正好。
菜谱创建时间:2013-08-13 17:12:49