快手剁椒蒸芋艿

作者： 辛迪s后厨

快手剁椒蒸芋艿

用料

• 芋艿
• 剁辣椒
• 蒜
• 小葱
• 生抽
• 芝麻油
• 胡椒粉

快手剁椒蒸芋艿的做法步骤

步骤 1

芋艿洗净，切块，小芋艿一般两刀，四块，大小刚刚好

步骤 2

调酱汁：剁辣椒，蒜末，香油，生抽，撒一点胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

将调好的酱汁均匀浇在芋艿上，最后在盘子旁边少加两小勺水，芋艿比较干不容易出水，加水主要是想多一点汤汁。

步骤 4

上锅开蒸，15-20分钟。蒸熟后开锅撒上葱花即可。（因为是蒸蔬菜，所以不用等水煮沸，可以一开始就入锅，PS 如果是蒸鱼一定要等水煮沸后再入锅）

菜谱创建时间：2013-08-04 19:17:34