手撕包菜

作者： 栓Q不Q

在饭馆里喜欢点这个菜。人家做的那叫一个香。

用料

• 圆包菜 半颗（小）
• 炸花生 10颗左右
• 泡椒 3--5个
• 姜片 1、2片
• 熟芝麻 一小撮
• 素蚝油或生抽
• 黑醋

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净，撕成小片。

步骤 2

每个泡椒剪一两个口子以便炒出辣味，但不要剪断，保持它们的形状。

步骤 3

锅里放油，下姜片和泡椒爆香。

步骤 4

放入包菜大火炒至半软，稍加水焖一下。

步骤 5

撒入素蚝油或生抽，滴几滴黑醋，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

最后装碟时撒上炸好的花生和芝麻即可。

菜谱创建时间：2013-08-01 10:00:05