铁板炒饭

作者： 乖炸弹

学校附近的铁板炒饭觉得很好吃就试着做了，个人觉得其实用平底锅炒也行~ 用料不用太严格，我们的原则是营养兼好看，至于西红柿完全是因为只剩一个了就扔进去了。

用料

• 米饭
• 鸡蛋 2
• 胡萝卜 1
• 青菜 1
• 香肠 1
• 西红柿 1
• 油
• 生抽（听说老抽更好）
• 盐
• 鸡精（可加可不加）

铁板炒饭的做法步骤

步骤 1

准备香肠、青菜、胡萝卜、西红柿，全部切片

步骤 2

起锅、下适量油、放适量盐

步骤 3

打两个鸡蛋，打匀后下锅，边炒边打散，金黄后盛出来

步骤 4

放胡萝卜（胡萝卜要大油炒才会胡萝卜素才会被人体吸收，也更好吃，所以油少了可以再放油），炒到变软变亮就好

步骤 5

然后放香肠、青菜、西红柿和炒过的蛋，都是很好熟的食材，翻炒下即可，根据口味适量加盐和生抽

步骤 6

把做好的米饭到进锅里炒，完全混合略微金黄即可，想加的可以放点鸡精

步骤 7

出锅

铁板炒饭的小贴士

配料的用量凭感觉加吧，因为我们只有这些就加了这些， 不过味道很赞！！

菜谱创建时间：2013-07-29 05:37:00