快手青椒炒蛋

作者： 碧荷叶zi

身上湿气重，想吃点辣椒~呐 就诞生了这道快手小菜~拌饭一级棒哇~

用料

• 鸡蛋 两个
• 青椒 两颗
• 蒜 一瓣
• 生抽
• 老抽（老抽主要是为了上色，不用很多）
• 陈醋 少许
• 糖 少许
• 韭菜 少许
• 水淀粉

快手青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

除了水淀粉，其他调料加点水调成酱汁。青椒切丁，韭菜切段

步骤 2

热锅加油，大火。打入鸡蛋，稍等一会，鸡蛋底部有点焦皮之后用铲子把鸡蛋划散

步骤 3

蛋液还没凝固的时候拨到一边，另一边下青椒和蒜翻炒一下

步骤 4

蛋和青椒和一起翻炒，青椒快熟的时候淋入酱汁，加韭菜段。再翻几下

步骤 5

最后淋入水淀粉

菜谱创建时间：2013-07-27 20:55:42