舂毛豆

作者： 蓝柯

毛豆，有许多种吃法，舂之，还是第一次亮相。 带壳毛豆自己手剥更新鲜卫生，加上简单辅料舂食，别具风味，喜欢的同学可以试试~~~

用料

• 毛豆
• 嫩姜
• 红蒜
• 泡小米辣（新鲜小米辣也可）
• 盐
• 味精
• 生抽

舂毛豆的做法步骤

步骤 1

剥好的毛豆用清水煮熟滤干水份

步骤 2

用小对窝把嫩姜、红蒜、泡小米辣子一并舂作泥状

步骤 3

倒入煮好的毛豆与泥状辅料一起舂碎，加入生抽、盐、味精，再舂匀即成。

菜谱创建时间：2013-07-26 20:46:27