毛桃洗净,在淡盐水中浸泡10分钟,去除农药,切成1cm左右的桃片。加入两杯米酒,开大火煮沸。
煮开后,转小火,桃子变软时关火即可。喜欢喝汤汁的,可以多方米酒。
1、我用的是皇瑰稠酒,本身就很甜,所以没加糖,如果用普通的米酒,可以根据自己的喜好,酌情加糖。 2、桃子最好切片,容易煮软。 3、喜欢红酒的童鞋,也可以加入适量红酒。