鼓鼓的西冷牛排

作者： brenna

菜鸟级选手挑战牛排大餐！！！

用料

• 牛排
• 黄油
• 白胡椒粉（黑胡椒粉佳）
• 橄榄油
• 盐
• 生抽

鼓鼓的西冷牛排的做法步骤

步骤 1

盐、白胡椒粉、橄榄油均匀涂抹在牛排上，腌制了2小时。

步骤 2

一开始没放油。小火煎了1分钟，还是没忍住加了黄油。。。。。。怕不熟煎了有4、5分钟，快关火时倒了点生抽。

步骤 3

最后撒了黑胡椒粒。嗯，看上去很美味，吃一块，肉太老啦！！！下次重新尝试。。。

鼓鼓的西冷牛排的小贴士

1、由于没有黑胡椒粉，所以用白胡椒粉替代了，败笔之处是腌制时撒了黑胡椒粒！煎牛排时颗粒都焦糊了黏在一起！ 2、生牛肉应该在表面划几刀把牛肉断筋的！牛肉好厚！！！在想是不是要拍压，这样肉的面积大一点，薄一点。

菜谱创建时间：2013-07-21 17:12:20