先将梨带皮洗干净，然后去皮和梨芯，备用；梨切块。
锅里加水，水烧热后（锅壁边和底部有些小泡泡，不是全烧开那种）放入茉莉花。
等花散开，有香气时，放入梨芯梨皮梨块。
小火煮，一直让它保持冒泡不开的火力，等汤汁有点微黄色时，加入冰糖，口感依据个人喜好。
冰糖融化成糖水，捞出梨芯和梨皮就可以关火享用了。