凉拌菜瓜

作者： 静食光

找了好久也没找着现成的菜谱，还是自己建个吧~+_+ 不过也很简单啦，快手系滴！呵呵~ 菜瓜也可以当成水果生吃，脆脆的，不甜，但很清润； 菜瓜做菜，可以根据自己的喜好调味，吃出不同的风味~

用料

• 菜瓜 1只
• 蒜子 2-3瓣
• 配料：黄圣女果、红椒，这个可以随意搭配啦
• 盐、白糖、鸡精、白醋、香油

凉拌菜瓜的做法步骤

步骤 1

将菜瓜洗净，一切为二，挖去籽，并把菜瓜切成薄片（考验刀工的时刻哈~嘿嘿）

步骤 2

在菜瓜片里放入细盐（一次性放够），腌制备用

步骤 3

将配料切成小碎丁，我用的红椒丁是焯过水的；蒜子舂成蒜泥

步骤 4

菜瓜片腌制半小时左右，挤掉过多的水分，装盘

步骤 5

依次放入蒜泥、配料碎丁、糖、鸡精、白醋、香油并拌匀即可

菜谱创建时间：2013-07-19 18:38:10