将虫草花和木耳分别泡发半小时,泡发好的木耳撕小朵,备用;
洋葱洗净,切长约5cm,宽约0.5cm的丝状,倒入小碗中,放1茶匙食盐,拌匀,静置10分钟左右,出水后沥干,备用;(这个步骤可用来除洋葱的冲味儿);
烧一锅清水,煮沸后,分别倒入洗净的虫草花和黑木耳,汤煮1分钟,汆熟后捞出沥干,放凉,备用;
将食材倒入碗中,撒入白糖、食盐和鸡精,淋上醋、香油、藤椒油,拌匀装盘,撒上葱花即可。