青菜和白菜各自茎叶分离,然后爱怎么切怎么切;胡萝卜切丝或者片;小香菇和豆芽洗净不用切
准备就绪后,直接开大火,汤锅里热油,先炒胡萝卜,后放香菇,然后放白菜茎,一分钟后倒几滴生抽,马上就能闻到香味了,香菇的味道最明显
然后加两大碗水,水冒泡之前倒入冷饭
水沸腾之后倒入白菜叶,青菜梗和豆芽
出锅前两分钟打一整个鸡蛋进锅里,然后一分钟后放青菜叶,加盐和鸡精,然后可以吃啦~~~