老妈秘制红烧五花肉

作者： honghonghong

老妈的拿手好菜！终于学到了！

用料

• 五花肉 1斤
• 葱白 4根
• 蒜头 5颗
• 姜片 2片
• 八角 2颗
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 干辣椒 2-3颗
• 老抽 2小勺
• 冰糖 5小粒
• 盐 适量
• 水 适量

老妈秘制红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉放入开水中过血水去腥味，捞起，切小块

步骤 2

锅加热，倒入植物油，放入姜片、蒜头、葱白、八角、桂皮、香叶等爆香，倒入五花肉翻炒至肉变色

步骤 3

倒入老抽上色，继续翻炒，加入冰糖、倒入没过肉肉的水，烧至水开后用小火焖煮35分钟即可上锅

菜谱创建时间：2013-07-04 14:30:20