蜂蜜黑胡椒闷排骨

作者： 多肉妈咪猴头菇

吃腻了葱烧或糖醋，试一试没多少火气，不用煎不用炸的组排骨。我姨妈的招牌菜之一。

用料

• 姜沫 蜂蜜
• 排骨 黑胡椒
• 蒜泥 洋葱沫
• 生抽

蜂蜜黑胡椒闷排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，用蒜泥、黑胡椒、生抽、洋葱沫、姜沫淹15分钟

步骤 2

一点点油入锅中，把淹好后的排骨放入热锅中煎闷至熟捞起，可加点老酒（永安的一种酒，买不到可以用黄酒替代）。

步骤 3

重新放入少量油翻炒姜沫和洋葱沫，又把捞起的排骨放入锅，再放点生抽，盐调味。起锅时调入蜂蜜。

蜂蜜黑胡椒闷排骨的小贴士

蜂蜜我一般一盘排骨四五人份会放个三四汤匙。

菜谱创建时间：2013-07-04 14:26:33