鸡翅洗净，用刀划开方便入味。姜切片
放入原料中所有配料，拌匀。腐乳要适量放些汁进去。
腌隔天后，沥干水分放在铺好锡纸的烤盘上。在表面刷上蜂蜜。200摄氏度（约400华氏）烤箱预热烤10分钟。取出翻面再刷蜂蜜烤5分钟。取出观察熟了没，若不够熟，可再烤5分钟。