吉士粉放入奶锅，加入牛奶搅拌，吉士粉化开后，加鲜奶油，牛奶，糖，炼乳，移至火炉上，小火边煮边搅拌，到完全化开。
煮好的挞液放凉后，将2个蛋黄打散加入挞液搅匀。
挞皮提前半小时从冰箱内拿出，放入3粒切好的黄桃。
挞液用网筛过滤后倒入挞皮内，七分满即可。
烤箱220度预热后，上下火，220度，烤20分钟。