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羊肝蔬菜花瓣面的做法

羊肝蔬菜花瓣面

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作者: Amanda_Upon_Tyne
Amanda_Upon_Tyne
最好不过的清真羊肝,外加紫甘蓝和甜心菜,一碗营养齐全的日式花瓣早餐面。

用料

羊肝蔬菜花瓣面的做法步骤

步骤 1

羊肝加淀粉,老抽,生抽,料酒腌制二十分钟

步骤 2

炒肝,加苏格兰bonnet辣椒(加什么辣椒都可以,只要辣就成。我是买不到中国的辣椒才找的这个替代品,这个够味,超级辣,炒的时候还不会呛),糖,盐,翻炒半分钟断生后立即盛出。

步骤 3

紫甘蓝焯水后晾凉,加花椒粉,辣椒油,糖,盐,醋,生抽拌匀。(焯紫甘蓝的水用来做粥会很漂亮,做出来是蓝色的粥,各种小清新啊)

步骤 4

甜心菜粗粗切成条,清水煮甜心菜花瓣面。煮熟后盛出。

菜谱创建时间:2013-06-29 18:28:07
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