泡姜泡椒炒墨鱼

作者： stephanie_周二狗

下饭菜，是不是这个道理？

用料

• 墨鱼 1只
• 泡姜 适量
• 泡红椒 适量
• 大葱 半根
• 蒜 8-10瓣
• 芹菜（不是西芹） 少量

泡姜泡椒炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗干净切成你喜欢的形状。芹菜不要叶子，杆子切成段。

步骤 2

泡姜和泡椒适量（建议多放一点），都切碎。蒜剥好。大葱切成小粒。

步骤 3

锅里倒油烧热，下大蒜、大葱粒和泡姜泡椒碎。炒香嗷。

步骤 4

然后下墨鱼爆炒一下，慢慢会有水出来，水太少的话加一点也可以的。

步骤 5

盖上锅盖小火焖几分钟，再放入芹菜炒。芹菜熟了就可以了。芹菜不要放早了，不然就黄了。

步骤 6

尝一下看看够不够咸，最后调调味就起锅了。我的经验是一般不要放盐了。

菜谱创建时间：2013-06-28 15:35:12