酸菜肉包

作者： 小杨桃的妈妈

婆婆给了一大颗自己腌的酸白菜，想着好久没有给我家强哥包包子吃了，今天就给他安排一下😄其实我们这里酸菜包子的内陷是酸菜和蒸熟的土豆拌的馅，我家强哥不能吃太多土豆，咱就直接安排肉来代替

用料

• 面粉 500克
• 盐 5克
• 水 250克左右
• 酵母 10克
• 馅料：
• 肉馅 500克
• 酸菜 三分之一颗
• 葱姜蒜 少许
• 芝麻、花椒粉、盐、味极鲜、耗油、鸡汁、黄豆酱、香油 肉馅用调料
• 花椒粉、姜粉、芝麻？辣椒粉 酸菜用调料

酸菜肉包的做法步骤

步骤 1

正常揉面、醒发

步骤 2

肉馅上放入切碎的葱姜末和花椒面还有芝麻，在用热油泼出香味，加入其它调味料拌匀

步骤 3

酸菜切碎捏去水份，锅里烧油炒香葱蒜末后放入花椒粉、姜粉和辣椒粉还有芝麻，加入酸菜翻炒去除水份后关火 ，等酸菜凉了以后和肉馅搅拌均匀。

步骤 4

直接开包，我这是四斤面粉报的量，忘记拍包包子的过程了😁

菜谱创建时间：2022-11-18 10:32:38