沙爹牛肉干

作者： 红红私房小厨

用料

• 牛肉 1000克
• #调料：
• 鲜辣露 60克
• 酒酿汁 60克
• 蒸牛肉的汤 60克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 味精 2克
• 沙爹粉 5克
• #辅料：
• 沙爹粉 10-15克

沙爹牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净切大块，上锅蒸熟，放至完全冷却后切成大片

步骤 2

调料放入锅中煮开，煮至糖融化，放凉

步骤 3

将牛肉片放进去拌匀，放入冰箱冷藏腌制2天，中间多翻动几次

步骤 4

捞出沥水分加入沙爹粉拌匀

步骤 5

放入烘干机，60度烘干8小时，具体时间看厚薄而定

步骤 6

好吃

菜谱创建时间：2022-08-26 08:56:05