红烧带鱼

作者： 下厨房用户_e16k

用料

• 带鱼
• 葱
• 姜
• 盐
• 白糖
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 米醋
• 鸡蛋
• 干淀粉

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制20分钟以上

步骤 2

带鱼沥干水份，均匀的沾上蛋液；锅内烧热油，把带鱼放入锅中炸至两面金黄，捞出

步骤 3

接着将油锅中放入两勺老抽、一小勺白糖和一勺米醋；然后，放入炸好的带鱼，放入适量葱段和姜片，加热水（没过带鱼为宜）

步骤 4

大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，关火；盛入盘后可撒些碎末香菜，即可

菜谱创建时间：2011-08-29 12:09:30