沙姜鸡

作者： 戏戏

用料

• 土鸡 半只
• 沙姜 一小块
• 盐 2克
• 料酒 2克
• 生抽 5克
• 蚝油 5克

沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡买回洗净斩件

步骤 2

加入所有配料拌匀

步骤 3

沙姜用木锤捣碎，尽量不留整块

步骤 4

将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上，拌匀后腌制十五分钟，入蒸锅蒸二十分钟

沙姜鸡的小贴士

叮咛小语： 沙姜要尽量拍碎，越碎越出味道。 蒸的时间不要太长了，以免鸡肉变老。

菜谱创建时间：2011-08-26 17:34:36