酸辣带墨墨鱼

作者： 戏戏

用料

• 紫苏叶 2张
• 新鲜小墨鱼 300克
• 泡椒 3个
• 蒜蓉 适量
• 香菜 4根
• 姜丝
• 料酒 少许
• 油 5ML
• 盐 2克

酸辣带墨墨鱼的做法步骤

步骤 1

将泡椒切段、紫苏叶切丝，香菜洗净切碎

步骤 2

锅里放水放姜片倒料酒，开火，水开始冒泡的时候，把墨鱼倒进去过一下子马上捞起过冷水备用

步骤 3

锅烧热倒油，下泡椒蒜蓉炒香，倒入焯过水的墨鱼翻炒，墨鱼肚子里的墨汁受热后会流出来，加入盐继续翻炒令墨汗充分包裹墨鱼，入味即可

菜谱创建时间：2011-08-26 15:56:29