大麦加水打成浆+混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉+酵母粉,和成团温暖处发酵
藕、香菇用碎菜器打碎+砸碎的花生末;加入所有调味料和匀
将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片
馅料填在面片上,其中左下角不空出来
翻卷挤出空气,并把边角按压结实。用面杖轻轻擀薄
入平底锅烙,盖子包上铝箔有烤箱的效果
一面硬实有点黄时翻面,并在烙时转一下饼的方向
据饼的厚薄翻转至热气出来并减少时出锅即可
花生米是炒熟的,香菇是水发过的。 饼用点烹饪橄榄油煎烙,酥~