无糖荞麦芬

作者： 如疏

用料

• 樱桃白兰地 120g(可煮去酒味或用豆浆加些别的香草精替代）
• 椰枣 64g
• 白荞麦粉 60g
• 泡透的腰果 60g
• 盐 0.8克（1克稍出些即可）
• 小苏打 3g
• 橄榄油 20g
• 苹果醋或白醋 15ml
• 香蕉 3截

无糖荞麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱预热；将腰果、椰枣、油、白兰地、白醋用料理机用久一点时间打成细腻的浆

步骤 2

纸模放入麦芬模中；将盐、小苏打、荞麦粉混匀，倒入打好的浆快速搅匀

步骤 3

将搅匀的麦芬糊倒入模中，放入香蕉，香蕉要比模具高一点点

步骤 4

入烤箱180C烤25分钟即可。也可用竹签插入无粘连即可

步骤 5

烤好的麦芬取出，置架上晾冷，冷藏保存

菜谱创建时间：2011-08-22 13:21:47