紫薯松糕

作者： 阳光的边缘

用料

• 粘米粉 100g
• 糯米粉 40g
• 紫薯泥 75g
• 冰糖粉 25g
• 水 50g

紫薯松糕的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥

步骤 2

粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分

步骤 3

用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓

步骤 4

要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次

步骤 5

松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时

菜谱创建时间：2011-08-14 22:41:46