酸辣凉面

作者： 笨鸟和土豆泥

今年的暑伏是40天，真是漫漫长夏。天气炎热，没有食欲的时候，做个酸辣口味的凉面来开胃吧。让火热的辣椒和沉静的冰水激情碰撞，带来冰火两重天的美妙滋味。

用料

• 红绿辣椒
• 小萝卜
• 面条
• 黄瓜
• 醋
• 糖
• 盐
• 生抽
• 香油
• 冰水

酸辣凉面的做法步骤

步骤 1

面条煮熟，过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种，而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等

步骤 2

红绿辣椒切成小圆圈，加入醋、糖、盐、生抽、香油，调匀

步骤 3

倒入冰水、面条，码上切好的黄瓜、萝卜片即可

菜谱创建时间：2011-08-04 17:57:47