青椒西葫芦水饺

作者： 金山茶

用料

• 鲜贝露
• 猪肉
• 青椒
• 西葫芦
• 面粉
• 调和油
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 葱姜末
• 蚝油
• 芝麻油

青椒西葫芦水饺的做法步骤

步骤 1

青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝

步骤 2

擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里

步骤 3

西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里

步骤 4

攥出的汁液放在小碗里留着备用

步骤 5

在菜馅里拌进调和油

步骤 6

搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂

步骤 7

将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止

步骤 8

加上调料制成肉馅

步骤 9

将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了

菜谱创建时间：2011-08-13 22:41:46