糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸40分钟
蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿的笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒
将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜
在椰丝中滚几下,装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。家里没有椰丝的,可以用芝麻,也非常好吃