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腊肉竹笋
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作者:
下厨房用户_t7hs
清明放假三天转眼就过了,在那思念与淡淡的哀愁中过了,这几天忙着做笋,不然过些天就没了,大多笋已经开始往上发变为竹子,所以时间还是挺紧迫的,腊肉炒竹笋应该很多人会喜欢,腊肉中带着些许熏味,与竹笋合为一体别有一番风味。
用料
竹笋
黑腊肉
色拉油
盐
味精
胡椒粉
料酒
青蒜
辣椒干
适量
腊肉竹笋的做法步骤
步骤 1
竹笋去壳切片入锅焯几分钟
步骤 2
黑腊肉去皮切薄片待用
步骤 3
锅内入油放入腊肉熬干,然后放进蒜白、辣椒干煸香
步骤 4
然后倒入竹笋翻炒,一次加入盐、味精、料酒翻炒,起锅前放入蒜叶以及胡椒粉颠几次锅即可
菜谱创建时间:2011-07-31 22:17:59
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