腐乳蕨菜

作者： 下厨房用户_t7hs

健胃降血压春季必吃时令菜

用料

• 桂叶
• 碱面 适量
• 蕨菜
• 腐乳汁
• 青蒜
• 生姜
• 色拉油
• 辣椒干
• 料酒
• 味精

腐乳蕨菜的做法步骤

步骤 1

将蕨菜折成几厘米长的段，较老部分与尾部去除，然后放入清水中洗净表面毛绒

步骤 2

置锅火上烧一锅开水加少许碱面，将蕨菜放入锅内焯3-5分钟捞出在入清水清洗，锅内加油，放入青蒜、桂叶、生姜爆香再把腐乳汁倒入锅内稍熬

步骤 3

把蕨菜倒入锅内翻炒加入适当的料酒入味，即将起锅时放入少许味精调匀便可

菜谱创建时间：2011-07-31 22:08:56