杏仁茶

作者： Nicole的生活书

用料

• 椰粉 17g
• 去皮南杏仁 100g
• 清水 1100ml
• 雀巢鹰唛炼奶 30g
• 糯米粉 10g
• 椰蓉 20g

杏仁茶的做法步骤

步骤 1

．杏仁用清水洗净

步骤 2

．放入搅拌机，加100ml水

步骤 3

．打成杏仁糊

步骤 4

．杏仁糊放入汤锅

步骤 5

．加入雀巢鹰唛原味炼奶

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步骤 6

步骤 6

．加入椰粉

步骤 7

．加入糯米粉

步骤 8

．加入椰蓉

步骤 9

．倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火

步骤 10

．稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火

步骤 11

．如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度

步骤 12

．盛出，倒入容器中，温热时即可食用

杏仁茶的小贴士

1．不喜欢有小颗粒口感的，可以用杏仁粉取代杏仁； 2．糯米粉的用量根据自己的喜好添加，越多越粘稠； 3．熬煮时，一定要用汤勺不断搅拌，以免粘锅； 4．杏仁茶最好趁热吃，味道很浓郁； 5．吃时可趁热在表面撒些椰蓉，椰香会充分散发出来。

菜谱创建时间：2011-07-26 20:39:58