果香红酒烤鸡翅

作者： Nicole的生活书

用料

• 鸡全翅 2个（约200g）
• 小苹果 1个
• 红酒 2大勺
• 青红椒碎 少许
• 普罗旺斯烤肉料 10g
• 蜂蜜 适量

果香红酒烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

将红酒倒入普罗旺斯烤肉料

步骤 2

搅拌均匀，作为料汁待用

步骤 3

鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味

步骤 4

将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁

步骤 5

戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上

步骤 6

腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜

步骤 7

苹果洗净，切薄片

步骤 8

将苹果片铺在锡纸上

步骤 9

将鸡翅放置在苹果片上

步骤 10

浇上剩余的料汁

步骤 11

锡纸包好，之一四角折紧

步骤 12

放置于炉上，烤10分钟左右即可

果香红酒烤鸡翅的小贴士

1．烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味； 2．鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁； 3．建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味； 4．腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼； 5．苹果容易软熟，不要切得太薄； 6．烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。

菜谱创建时间：2011-07-26 13:34:26