蘑菇土豆炒豆角

作者： 慈实

用料

• 豆角
• 料蘑菇（口蘑）
• 土豆（马铃薯）
• 姜末
• 盐
• 蘑菇精
• 芡粉

蘑菇土豆炒豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净，掐头去尾，改刀成菱形块待用

步骤 2

土豆刨皮，也改刀成菱形片待用

步骤 3

蘑菇洗干净切片待用

步骤 4

锅内放入色拉油，烧至5成热时，下入豆角、土豆片、蘑菇片中火滑油，捞出沥干油

步骤 5

锅内留底油，煸香姜末，放入豆角、土豆片、蘑菇片大火煸炒均匀。加清水少许，调入少许盐、蘑菇精，炒匀勾一点点芡，翻炒起锅,盛入盘内稍摆盘即可

菜谱创建时间：2011-07-19 09:06:35