秋葵椰浆烩山药

作者： 慈实

用料

• 蘑菇片
• 秋葵
• 山药
• 椰浆
• 素鸡块
• 姜片

秋葵椰浆烩山药的做法步骤

步骤 1

．秋葵洗干净，切去蒂头，切成片待用

步骤 2

．山药洗干净,刨皮切成方块待用

步骤 3

．素随缘鸡撕裂成块待用

步骤 4

．蘑菇洗干净，放入平底锅煮熟，冷却后切片待用

步骤 5

．净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入山药、素鸡块过油，倒出沥干油

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步骤 6

步骤 6

．起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将秋葵放入，待秋葵翠绿时倒出

步骤 7

．锅内加入少许精制油，放入姜片煸香，放山药、素鸡块、蘑菇片加一杯水，大火烧开调小火略微煮一会儿。调味盐、蘑菇精，勾一点点薄芡，淋少许椰浆拌匀，出锅装盘最后用焯完水的秋葵点缀。OK啦

菜谱创建时间：2011-07-16 11:01:31