香芒素虾酥皮沙拉

作者： 慈实

用料

• 豆腐衣
• 芒果
• 斑节素虾
• 素腊肠
• 圣女果
• 酸奶

香芒素虾酥皮沙拉的做法步骤

步骤 1

芒果洗干净刨皮，一半切成方粒，另一半切成片待用

步骤 2

斑节素虾洗干净改刀成片，放入素高汤中略微煮一下，让它基本入味待用

步骤 3

素腊肠一根，用油炸成金黄色，冷却后切斜切半待用

步骤 4

圣女果洗干净切成方粒待用

步骤 5

豆腐衣用剪刀剪成“日”字块，入油锅中微炸片刻待用

步骤 6

取一只碗，放入芒果片、斑节素虾片、素腊肠片，调味盐、蘑菇精、酸奶拌匀

步骤 7

方盘中放入一片油炸过的豆腐衣片，然后放芒果素虾沙拉，再放一片豆腐衣片，放芒果素虾沙拉，顶上再再放一片豆腐衣片。最后用蕃茜（荷兰芹）、圣女果粒、芒果粒点缀即可

菜谱创建时间：2011-07-16 10:55:22