塌棵菜炒冬笋

作者： 慈实

用料

• 精制油
• 塌棵菜
• 冬笋
• 盐
• 蘑菇精

塌棵菜炒冬笋的做法步骤

步骤 1

塌棵菜用手摆开洗干净待用

步骤 2

冬笋剥去笋衣洗净，放入锅中加水煮熟，冬笋用凉水浸泡一下，切片备用

步骤 3

锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入冬笋片大火滑油,出锅沥干油分

步骤 4

锅内加入少许精制油,放入塌棵菜煸炒，软身后放入滑过油的冬笋，煸炒，略微炒一会儿。加盐、蘑菇(代替味精)收卤汁不勾芡,出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-07-16 10:26:39