葡萄汁蜜梨

作者： 慈实

梨在果品中地位重要，适宜性甚至比苹果还广泛。梨属凉性水果，具有化痰、止咳、退热、降火、清心、润肺等多种功效。播音、演唱人员经常食用煮好的梨，可以增加口中的津液，起到保护嗓子的作用。 同时，梨所富含的糖类、果酸、多种维生素、铁、钾、钙等，还是肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者的“良药”。

用料

• 葡萄汁
• 梨
• 苹果醋
• 糖

葡萄汁蜜梨的做法步骤

步骤 1

．梨洗干净，削皮，但不要去核

步骤 2

．把梨放入不锈钢锅中，倒入1瓶葡萄汁煮开，加糖略微煮一会儿

步骤 3

．以葡萄汁将梨浸煮10分钟，煮至变软后离火

步骤 4

．让梨留在汤汁中放凉后，在汤汁倒入苹果醋，入冰箱放置24小时使之入味

步骤 5

．从汤汁中取出蜜梨，用刀切片，切去核，装盘淋少许酸奶点缀即可

菜谱创建时间：2011-07-16 09:05:39