筒骨一根,叫卖家切好,回家洗干净备用
锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮沫,放入5克醋同煮
小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类
最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮,加点盐调味
最后1分钟加入青椒,出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可