肉末鸡蛋炒嫩蚕豆

作者： 馮小靜

用料

• 瘦肉末 50克
• 蚕豆 500克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 1茶匙
• 盐
• 糖
• 芝麻油
• 生抽
• 油

肉末鸡蛋炒嫩蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆去皮，呈两瓣儿，洗净。肉末用少许生抽、芝麻油腌一下

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

分别把肉、鸡蛋炒熟

步骤 4

锅烧热，爆香葱花，炒蚕豆瓣至翠绿，下盐糖调味。放半碗水，加盖中火煮几分钟

步骤 5

开大火，下入鸡蛋、肉末翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-07-13 11:54:45