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印度馕

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作者: ctlin
配印度咖喱一起吃而有人气的馕,质地松软绵密非常可口。传统的做法是把自然发酵的面团贴在印度土窑(TANDOOR)的壁上来烘烤。不过没有土窑也没关系,我们可以用平底锅来煎以干酵母发酵而成的面团。简单快速,只需要40分钟就可以完成的面包。刚烤出来的馕配上咖喱,真的是非常美味。

用料

印度馕的做法步骤

步骤 1

将所有材料揉均匀,直到面团光滑为止

步骤 2

基础发酵30分钟。分割成6等分,滚圆。用擀面棍擀成长椭圆形

步骤 3

加热平底锅,放入面团,小火加热1-2分钟,翻另外一面再加热1-2分钟

菜谱创建时间:2011-07-10 11:58:54
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