山药培根司康

作者： 简单好

最早据说是用平底锅做的燕麦饼，流传到现在已经变成以面粉为主，以泡打粉做发酵剂，加入蛋奶果肉类，用烤箱来烤制，也不再限于下午茶，用它来做早餐和小零食也很平常，口味可甜可咸。可夹果酱奶油等，也可以空嘴吃，相当的松软可口！ 有闲的时候，捧一杯大爱的饮品，看几页心爱的书，烤上一炉司康饼，呵呵，在午后温暖的阳光中，美美的享用吧！

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 60克
• 山药 80克
• 培根 3片
• 泡打粉 6克
• 盐 1克
• 糖 20克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个

山药培根司康的做法步骤

步骤 1

蒸熟的山药去皮，培根，黄油，分别切丁备用

步骤 2

混合面粉泡打粉盐糖，加入黄油丁，搓成屑状

步骤 3

加入蛋液牛奶拌成团加入培根山药，拌成团状

步骤 4

盖保鲜膜松15分钟，铺点干面粉，擀成片状，折叠二到三次

步骤 5

擀成2-3CM厚，用切模切形，摆入铺锡纸的烤盘里，表面刷蛋液

步骤 6

烤箱预热190度，中层，约20分钟

山药培根司康的小贴士

1.要想做出的司康饼松软，和面的时候千万不要过度搅拌，成团状就行。 2.泡打粉要选用无铝的，这样吃起来比较放心。 3.热的时候吃更可口一些，尤其加了山药的，这东东凉后会变得略硬一些呢

菜谱创建时间：2011-07-06 22:45:53