奶油小餐包

作者： 简单好

用料

• 安佳淡奶油 180克
• 高筋面粉金像 250克
• 惠宜 50克
• 细砂糖 55克
• 盐 4克
• 干酵母 4.5克
• 牛奶 40克
• 黄油 30克

奶油小餐包的做法步骤

步骤 1

后油法揉到面团有大片薄膜，一发2.5倍，排气分割成9份松15分钟

步骤 2

面团擀成长圆形，上下对折再擀长，从上向下卷起

步骤 3

保持间隔排入模具，二发约2倍大，表面刷水

步骤 4

烤箱预热180度，中层，风扇加热法烤25分钟左右

菜谱创建时间：2011-07-06 22:27:38