胡桃仁蛋糕

作者： 美格煮艺

用料

• 枫树糖浆
• 胡桃仁（pecan） 115克（1杯）
• 黄油 115克（1/2杯）
• 红糖 115克（1/2杯）
• 香草精（vanillaextract） 5毫升（1茶匙）
• 鸡蛋 4只
• 普通面粉 75克（3/4杯）
• 盐 1/4茶匙
• 完整胡桃仁 16只

胡桃仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和红糖混合，打蛋器低速打均匀

步骤 2

加蛋黄，继续打均匀

步骤 3

将胡桃仁炒熟,用食品加工机打碎,黄豆大小即可,不要太碎

步骤 4

把打碎的胡桃仁和面粉加入到黄油和糖混合物中

步骤 5

手工翻拌均匀

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步骤 6

步骤 6

打发蛋白到软鸟嘴状

步骤 7

将打发好的蛋白加入到面糊中翻拌均匀

步骤 8

将9寸玻璃盘用黄油涂抹后，倒入翻拌好的面糊，抹平

步骤 9

摆放完整的胡桃仁

步骤 10

烤箱预热180C(350F),烤约30分钟，届时须用牙签戳一下检查是否烤好。出炉

步骤 11

切割装盘后可以淋枫树糖浆，并配打发的奶油和草莓上桌

菜谱创建时间：2011-07-05 15:15:06